Erfrischen wir uns in der warmen Sommerzeit mit einem köstlichen und einfachen Rezept:  Eiscreme mit Parmesankäse.

Diese Delikatesse ist ausgesprochen einfach, in nur 10 Minuten zuzubereiten.

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung der Eiscreme mit Parmesankäse:

  • Vermischen Sie den Rohrzucker mit der Sahne und lassen Sie das Ganze unter ständigem Rühren aufkochen.
  • Nehmen Sie das Gemisch vom Herd und fügen Sie den zuvor geriebenen Parmesankäse hinzu. Rühren Sie so lange, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Lassen Sie das Gemisch 5 Stunden lang im kältesten Kühlschrankfach ruhen; Geben Sie es weitere 5 Stunden in den Tiefkühlschrank und am Ende 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
  • Zur Vervollständigung Ihres Werkes verzieren Sie den Eisteller mit einigen Tropfen Balsamessig… Vortrefflich!
Caseificio Boiardo
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