Scopri tutti i segreti nascosti dietro il titolo di “Re dei Formaggi” e immergiti in un’avventura nel cuore della produzione del Parmigiano Reggiano.

Sabato 4 e domenica 5 ottobree 2025 le visite guidate sono gratuite e comprendono: tour nell’area di produzione, tour al magazzino e degustazione.

Scopri una storia dal fascino senza tempo
Passeggia tra le mura del Caseificio Boiardo, fatti avvolgere dal profumo delle stagionature e scopri tutte le fasi di una produzione diventata di fama mondiale.

Dal latte al formaggio
Guarda da vicino la lavorazione del latte, scopri come si fanno le forme, assisti alla cottura sul falò all’aperto, ammira con i tuoi occhi le varie stagionature e il loro riposo nel nostro magazzino di stagionatura.

PROGRAMMA

Sabato 4 ottobre:

• Apertura spaccio dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.30 alle 18.00
• Visite guidate in caseificio e in magazzino: dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.30 alle 18.00
• Dalle 9 alle 11 CASEIFITT in collaborazione con SALUS LAB
• Degustazioni guidate
• Apertura della forma alle ore 11.00

Domenica 5 ottobre:

• Apertura spaccio dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.30 alle 18.00
• Visite guidate in caseificio e in magazzino: dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.30 alle 18.00
• Degustazioni guidate
• Apertura della forma alle ore 11.00
• Rievocazione dell’antica cottura a legna della forma alle ore 9.30

Prenotazione obbligatoria, compila il form e assicurati un posto speciale in prima fila.