Ingredienti:
200 g farina 00 (180 per l’impasto + 20 per formare le palline)
60 g Parmigiano Reggiano Caseificio Boiardo
40 g burro fuso
2 uova
sale q.b.
olio di arachidi per friggere

Preparazione:
Il procedimento è altrettanto semplice. In una ciotola, amalgama tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Poi, forma delle piccole palline e friggile in abbondante olio bollente fino a doratura. Puoi gustarle calde, appena fritte, oppure a temperatura ambiente, per un sapore ancora più intenso.

Conclusione:
Le Palline Fritte di Parmigiano Reggiano sono perfette per ogni occasione: dall’aperitivo con gli amici alle feste di compleanno, sono sempre un successo. Il sapore unito alla consistenza croccante fuori e morbida dentro, faranno dire a gran voce a tutti i tuoi ospiti “una tira l’altra”.